紅燒龜肉是一道滋陰食譜 補(bǔ)血食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒龜肉的做法,協(xié)助您做出美味可口的紅燒龜肉。
紅燒龜肉的做法 |
1.將龜肉放入盆中,加熱水(約40℃),使其排盡尿,然后剁去其頭、足,剖開,去龜殼、內(nèi)臟,洗凈,將龜肉切塊;蔥姜切末備用。2.鍋中加油,燒熱后,放入龜肉塊,反復(fù)翻炒,再加姜末、蔥末、花椒、冰糖等調(diào)料,烹以醬油、黃酒,加適量清水,用文火煨燉,至龜肉爛為止。 |
紅燒龜肉說(shuō)明: |
工藝:紅燒 口味:咸鮮味 |
紅燒龜肉的制作材料 |
主料:甲魚500克 輔料: 調(diào)料:植物油60克 黃酒20克 姜5克 大蔥5克 花椒1克 冰糖5克 醬油5克 |
紅燒龜肉怎么做好吃 |
1. 滋陰補(bǔ)血。2. 適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、便血等癥。 |
紅燒龜肉的熱量 |
能量41.98千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)0.81克,脂肪0.14克,碳水化合物6.94克,葉酸0.75微克,膳食纖維0.55克,維生素A2.18微克,胡蘿卜素13.1微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.03毫克,煙酸0.27毫克,維生素C0.35毫克,維生素E0.02毫克,鈣23.54毫克,磷17.59毫克,鉀44.39毫克,鈉290.69毫克,碘0.12微克,鎂15.01毫克,鐵0.8毫克,鋅0.22毫克,硒0.26微克,銅0.04毫克,錳0.32毫克, 紅燒龜肉的做法,紅燒龜肉怎么做 |
制作紅燒龜肉的小貼士: |
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 |
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