金絲瓜卷是一道江西菜 清熱去火食譜 明目食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金絲瓜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的金絲瓜卷。
| 金絲瓜卷的做法 |
| 1. 把黃瓜洗凈消毒，用刀切成6 厘米長的段，然后滾刀片成薄片，不要斷刀，黃瓜皮要連著；2. 用精鹽，把片好的黃瓜腌一腌備用；3. 黃胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲，用開水燙一下，加精鹽、味精拌勻；4. 鮮姜去皮洗凈，切成絲；5. 用涼開水把腌好的黃瓜洗一洗，擠干水分；6. 擠干水分后的黃瓜放在菜板上鋪平，中間卷上黃胡蘿卜絲，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗細為好，擺放在一個小盆里；7. 把小鍋刷洗干凈坐到火上，放香油、味精、白糖，燒開離火；8. 涼后的味汁倒入黃瓜卷里泡好，用一個盤子扣上即成。9. 吃時碼放盤中。 |
| 金絲瓜卷說明： |
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工藝：腌 口味：清香味 |
| 金絲瓜卷的制作材料 |
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主料：黃瓜500克 胡蘿卜200克 輔料： 調(diào)料：白砂糖5克 香油50克 鹽20克 子姜25克 味精5克 |
| 金絲瓜卷怎么做好吃 |
| 卷黃瓜皮卷時，包好的原料不要卷得太粗，以免影響成菜的美觀。 |
| 金絲瓜卷的熱量 |
| 能量636.15千卡,蛋白質(zhì)8.18克,脂肪51.41克,碳水化合物39.44克,葉酸155.55微克,膳食纖維4.92克,維生素A1451微克,胡蘿卜素8710.12微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.21毫克,煙酸2.29毫克,維生素C71.5毫克,維生素E35.72毫克,鈣76.65毫克,磷57.35毫克,鉀423.25毫克,鈉8413.64毫克,鎂34.9毫克,鐵2.59毫克,鋅0.64毫克,硒1.53微克,銅0.2毫克,錳1.43毫克, 金絲瓜卷的做法，金絲瓜卷怎么做 |
| 制作金絲瓜卷的小貼士： |
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