白松露皇帝豆仁湯是一道西餐其他,口味咸甜味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析白松露皇帝豆仁湯的做法,協(xié)助您做出美味可口的白松露皇帝豆仁湯。
白松露皇帝豆仁湯的做法 |
1. 水煮沸后加入糖、鹽、豆仁煮約10分鐘,撈出放入冰水中冷卻;2. 豆仁、高湯加少量水入果汁機打成泥狀;3. 用細網(wǎng)過濾取湯汁,再倒入湯鍋中加熱(不要煮沸);4. 視湯的濃度添加水或高湯(1杯),再加入鹽、白胡椒粉,淋上白松露油即可。 |
白松露皇帝豆仁湯說明: |
工藝:煮 口味:咸甜味 標簽: 【西餐其他】 |
白松露皇帝豆仁湯的制作材料 |
主料:四棱豆600克 輔料: 調(diào)料:白砂糖5克 白胡椒2克 鹽8克 松節(jié)油3克 |
白松露皇帝豆仁湯怎么做好吃 |
1. 此湯冷熱皆可品嘗;2. 松露俗稱黑蘑菇,是一種生長在地下的木菇,味道辛香獨特,價格十分昂貴,分白松露和黑松露,白松露多生食,通常搭配面粉、米飯、湯食之,黑松露比白松露更為辛香,多用于烹調(diào)。蔬菜高湯制作方法材料:胡蘿卜300克,青蒜(取蒜白)2棵,西芹100克,香草1束(香芹梗1根、月桂葉1片,青蒜葉1片,百里香1根),紅蔥頭150克,洋蔥100克,蒜2頭,白酒250毫升,白胡椒粒2克。1. 將除白胡椒粒之外的所有材料放入鍋中煮沸,轉小火煮35分鐘;2. 加入白胡椒粒、再煮10分鐘過濾取湯汁即可。 |
白松露皇帝豆仁湯的熱量 |
能量93.14千卡,蛋白質(zhì)12.19克,脂肪1.24克,碳水化合物31.73克,葉酸31.8微克,膳食纖維22.85克,維生素A408.2微克,胡蘿卜素2443.2微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.24毫克,煙酸4.12毫克,維生素C18毫克,維生素E2.34毫克,鈣368.8毫克,磷177.84毫克,鉀964.45毫克,鈉3179.2毫克,碘4.36微克,鎂152.87毫克,鐵3.29毫克,鋅1.91毫克,硒1.97微克,銅0.5毫克,錳3.1毫克, 白松露皇帝豆仁湯的做法,白松露皇帝豆仁湯怎么做 |
制作白松露皇帝豆仁湯的小貼士: |
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