油豆腐鑲?cè)馐且坏浪郊也?補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析油豆腐鑲?cè)獾淖龇?,協(xié)助您做出美味可口的油豆腐鑲?cè)狻?/p>
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1. 荸薺切碎用紗布包住擠干水分,加入絞肉(豬肉絞碎)、調(diào)味料、淀粉拌勻做成肉餡;2. 從油豆腐中間挖出豆腐,呈中空狀,小心不要弄破豆腐皮;3. 肉餡塞入挖空的豆腐皮,青豆放中間,做成豆腐包;4. 豆腐包蒸約20分鐘,同時用另一鍋加高湯,豌豆苗后勾芡,淋在豆腐包上即可。 |
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工藝:蒸 口味:咸鮮味 標簽: 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 |
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主料:油豆腐100克 豬肉(肥瘦)100克 輔料:荸薺20克 豌豆苗50克 青豆20克 調(diào)料:淀粉(玉米)5克 香油10克 雞精2克 鹽3克 胡椒粉1克 |
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豆腐包可以多做些放冷凍室,如同水餃一樣,取用時放入蒸籠多蒸10分鐘,一樣好吃。 |
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能量856.92千卡,蛋白質(zhì)39.71克,脂肪68.29克,碳水化合物25.21克,葉酸18.93微克,膳食纖維4.33克,膽固醇80.1毫克,維生素A272.6微克,胡蘿卜素1526.1微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.3毫克,煙酸5.17毫克,維生素C34.9毫克,維生素E35.41毫克,鈣215.54毫克,磷525.59毫克,鉀681.92毫克,鈉1661.66毫克,碘15.41微克,鎂128.18毫克,鐵11.06毫克,鋅5.23毫克,硒14.59微克,銅0.76毫克,錳2.29毫克, 油豆腐鑲?cè)獾淖龇ǎ投垢側(cè)庠趺醋?/td> |
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