韭芽蛋皮是一道私家菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析韭芽蛋皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的韭芽蛋皮。
| 韭芽蛋皮的做法 |
| 1.雞蛋磕入碗內(nèi)打散，在鍋內(nèi)攤成2張蛋皮，切成片；韭菜芽洗凈，切成4厘米長的段，放入沸水鍋中燙一下，立即撈出擠干水分；火腿肉切成絲；冬筍去硬殼洗凈取其肉切成細絲后放入沸水鍋中煮熟撈出瀝干水。2.冬筍絲、韭菜芽和雞蛋皮放入盆內(nèi)，加入醬油、精鹽、味精和白糖拌勻入味，撒入火腿肉絲，淋入香油，拌勻裝盤即可。 |
| 韭芽蛋皮說明： |
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工藝：拌 口味：清香味 標簽： 【私家菜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 韭芽蛋皮的制作材料 |
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主料：雞蛋150克 韭黃100克 輔料：冬筍70克 火腿腸50克 調(diào)料：香油15克 醬油15克 鹽1克 味精1克 白砂糖5克 |
| 韭芽蛋皮怎么做好吃 |
| 韭黃又稱韭芽 |
| 韭芽蛋皮的熱量 |
| 能量495.33千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)32.41克,脂肪35.74克,碳水化合物23.86克,葉酸170.24微克,膳食纖維1.79克,膽固醇884毫克,維生素A431.1微克,胡蘿卜素316微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.59毫克,煙酸2.57毫克,維生素C15.7毫克,維生素E13.89毫克,鈣146.02毫克,磷391.74毫克,鉀538.98毫克,鈉2102.22毫克,碘41.16微克,鎂53.64毫克,鐵7.04毫克,鋅2.54毫克,硒24.92微克,銅0.4毫克,錳0.5毫克, 韭芽蛋皮的做法，韭芽蛋皮怎么做 |
| 制作韭芽蛋皮的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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