黑豆蓮藕雞湯是一道糖尿病食譜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 貧血食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黑豆蓮藕雞湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的黑豆蓮藕雞湯。
| 黑豆蓮藕雞湯的做法 |
| 1. 將雞洗凈去掉內(nèi)臟，把雞爪放入雞腹中；2. 藕去皮洗凈，切成塊狀；3. 棗去核，洗凈；4. 姜洗凈，切成片；5. 蔥洗凈，切成段；6. 將水泡過的黑豆放入鍋里大火干炒；7. 炒至黑豆皮裂開后立刻放入清水里洗去浮皮，撈出備用； 8. 將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，撈出放進清水里洗凈；9. 將去過腥的雞再放入開水鍋里，把蔥段、姜片、黑豆、紅棗、藕以及適量的鹽、味精、白胡椒粉放入鍋里，用大火煮；10. 開鍋后改用小火燉90分鐘左右即可食用。 |
| 黑豆蓮藕雞湯說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 |
| 黑豆蓮藕雞湯的制作材料 |
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主料：母雞1000克 輔料：黑豆15克 蓮藕500克 棗（干）12克 調(diào)料：鹽3克 味精1克 白胡椒1克 大蔥5克 姜5克 料酒10克 |
| 黑豆蓮藕雞湯怎么做好吃 |
| 注意在選擇器皿的時候，不要選擇鐵鍋或者是鋁鍋，那樣會使蓮藕的顏色變黑，最好選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿，這樣做來藕的顏色非常好看。 |
| 黑豆蓮藕雞湯的熱量 |
| 能量3008.28千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)218.93克,脂肪171.51克,碳水化合物155.02克,葉酸160.09微克,膳食纖維8.55克,膽固醇1660毫克,維生素A1408.04微克,胡蘿卜素118微克,硫胺素0.99毫克,核黃素0.62毫克,煙酸89.99毫克,維生素C222.03毫克,維生素E19.65毫克,鈣262.46毫克,磷1575.38毫克,鉀4256.68毫克,鈉2106.36毫克,碘12.08微克,鎂300.18毫克,鐵20.56毫克,鋅16.51毫克,硒3.25微克,銅1.73毫克,錳7.57毫克, 黑豆蓮藕雞湯的做法，黑豆蓮藕雞湯怎么做 |
| 制作黑豆蓮藕雞湯的小貼士： |
| 1. 糖尿病人如果是發(fā)展到腎臟問題的時候，吃這道藥膳要慎重。2. 此湯具有健脾益胃，滋陰養(yǎng)血調(diào)血糖的作用。 |
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