三杯雞是一道臺灣菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三杯雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的三杯雞。
| 三杯雞的做法 |
| 1. 蒜頭切片；辣椒切段；雞肉切塊；姜切片，備用；2. 將姜片放在燉鍋底，再放進(jìn)蒜頭、辣椒、雞塊，最后加入酒、醬油、香油、味精、糖、白胡椒粉調(diào)味；3. 先用大火燉，待滾起時(shí)再改用小火燜約40分鐘，再放進(jìn)九層塔，片刻即可熄火。 |
| 三杯雞說明： |
|
工藝：燜 口味：姜汁味 標(biāo)簽： 【臺灣菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 三杯雞的制作材料 |
|
主料：雞900克 輔料：襄荷100克 九層塔20克 辣椒(紅、尖)30克 調(diào)料：大蒜（白皮）15克 料酒50克 醬油50克 香油50克 味精5克 白砂糖5克 胡椒粉1克 |
| 三杯雞怎么做好吃 |
| 1. 所謂的三杯雞，通常是指1杯米酒、1杯醬油及1杯香油，但在鼓勵淡食的飲食前提下，3/4杯的量較合乎健康要求，故此處不以往例為限。2. 餐廳有時(shí)會把1杯米酒的量，調(diào)成米酒及紹興酒各半，來烘托三杯雞的味道，家庭不防也可試試。 |
| 三杯雞的熱量 |
| 能量2048.97千卡,蛋白質(zhì)179.67克,脂肪134.68克,碳水化合物30.75克,葉酸0.95微克,膳食纖維1.25克,膽固醇954毫克,維生素A502.45微克,胡蘿卜素422.1微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.9毫克,煙酸51.61毫克,維生素C44.25毫克,維生素E41.22毫克,鈣136.97毫克,磷1554.37毫克,鉀2541.39毫克,鈉3860.14毫克,碘1.28微克,鎂258.73毫克,鐵17.78毫克,鋅10.72毫克,硒107.6微克,銅0.74毫克,錳0.98毫克, 三杯雞的做法，三杯雞怎么做 |
| 制作三杯雞的小貼士： |
| 這道菜含鈉量高，高血壓患者不宜食用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=19064&caipu=1180851565