糖醋酥魚是一道浙江菜 貧血食譜 延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)氣食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋酥魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖醋酥魚。
| 糖醋酥魚的做法 |
| 1. 將魚頷下部剖1刀（刀口長3厘米），挖去鰓和內(nèi)臟，用清水洗凈，斬去頭、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黃酒、姜汁和醬油拌勻，腌漬5分鐘后取出，放在竹篩上攤開，瀝干水分，待用；2. 炒鍋放在旺火上，下熟菜油，燒至七成熱，將魚片逐一放入油鍋中，炸至黃褐色時(shí)，用漏勺撈出；3. 原炒鍋倒去油，放入醋和糖，放在中火上燒至糖溶化時(shí)，放入魚片，提起鍋顛翻幾下，再淋入熟菜油，盛入盤里，撒上五香粉即成。 |
| 糖醋酥魚說明： |
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工藝：燒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【貧血食譜】 【延緩衰老食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 糖醋酥魚的制作材料 |
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主料：鲅魚700克 輔料： 調(diào)料：姜汁10克 五香粉2克 黃酒25克 白砂糖75克 醬油30克 醋100克 菜籽油125克 |
| 糖醋酥魚怎么做好吃 |
| 糖醋酥魚的熱量 |
| 能量2344.11千卡,蛋白質(zhì)152.6克,脂肪147.06克,碳水化合物99.02克,膳食纖維0.17克,維生素A133微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.38毫克,煙酸16.76毫克,維生素E81.27毫克,鈣321.92毫克,磷1091.02毫克,鉀3077.61毫克,鈉2519.49毫克,碘25.22微克,鎂421.31毫克,鐵20.09毫克,鋅12.24毫克,硒365.8微克,銅2.95毫克,錳3.79毫克, 糖醋酥魚的做法，糖醋酥魚怎么做 |
| 制作糖醋酥魚的小貼士： |
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