砂鍋鱔魚淡菜是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析砂鍋鱔魚淡菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的砂鍋鱔魚淡菜。
| 砂鍋鱔魚淡菜的做法 |
| 1. 發(fā)好的淡菜整理干凈，放開水鍋氽燙透，撈出；2. 把鱔魚宰殺后，剁4厘米長的段，下開水鍋燙透，撈出，放涼水中洗凈；3. 豬肉切片；4. 蔥切段；5. 姜切片；6. 炒鍋放在火上，打底油，燒熱后，下蔥段、姜片、肉片，煸炒透；7. 添鮮湯，放入淡菜、鱔魚段、冬筍片，再倒入大沙鍋內，加入精鹽、味精、紹酒，用中火慢至酥爛入味；8. 撇去浮油，撒上胡椒粉，帶香菜段上桌。 |
| 砂鍋鱔魚淡菜說明： |
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工藝：砂鍋 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 【糖尿病食譜】 【動脈硬化食譜】 |
| 砂鍋鱔魚淡菜的制作材料 |
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主料：淡菜（干）100克 鱔魚200克 輔料：豬肉(肥瘦)75克 冬筍25克 香菜15克 調料：植物油15克 鹽3克 味精2克 黃酒10克 胡椒粉1克 大蔥10克 姜5克 |
| 砂鍋鱔魚淡菜怎么做好吃 |
| 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
| 砂鍋鱔魚淡菜的熱量 |
| 能量863.78千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質96.28克,脂肪40.02克,碳水化合物29.25克,葉酸26.87微克,膳食纖維0.78克,膽固醇805毫克,維生素A184.3微克,胡蘿卜素209.5微克,硫胺素0.36毫克,核黃素2.45毫克,煙酸14.97毫克,維生素C7.95毫克,維生素E10.41毫克,鈣280.58毫克,磷1016.5毫克,鉀1014.19毫克,鈉2315.96毫克,碘0.31微克,鎂228.73毫克,鐵19.5毫克,鋅12.39毫克,硒198.89微克,銅0.93毫克,錳6.03毫克, 砂鍋鱔魚淡菜的做法，砂鍋鱔魚淡菜怎么做 |
| 制作砂鍋鱔魚淡菜的小貼士： |
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