龍眼海參是一道四川菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析龍眼海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的龍眼海參。
| 龍眼海參的做法 |
| 1. 水發(fā)刺參切成11厘米長、4厘米寬、0.2厘米厚的片；2. 泡紅辣椒去蒂、籽，每根切成四段；3. 芽菜洗凈切碎，均備用；4. 將每段辣椒塞入2粒豆豉，卷入?yún)⑵谐蓤A筒形龍眼狀，豎放于碗內(nèi)并排列整齊；5. 放入醬油、味精，再加入芽菜，上籠用旺火蒸約1小時(shí)至入味，取出翻扣于盤中即可。 |
| 龍眼海參說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 龍眼海參的制作材料 |
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主料：海參400克 輔料：芽菜150克 泡椒35克 豆豉30克 調(diào)料：鹽10克 醬油15克 味精2克 |
| 龍眼海參怎么做好吃 |
| 1. 此菜卷制時(shí)不要馬虎，不然容易變形；2. 裝盤應(yīng)飽滿，翻扣時(shí)才不會(huì)散形。 |
| 龍眼海參的熱量 |
| 能量404.51千卡,蛋白質(zhì)74.87克,脂肪1.72克,碳水化合物23.96克,葉酸6.8微克,膳食纖維1.8克,膽固醇204毫克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.21毫克,煙酸0.84毫克,維生素E24.77毫克,鈣1162.8毫克,磷155.58毫克,鉀438.53毫克,鈉7048.59毫克,碘0.36微克,鎂680.34毫克,鐵55.32毫克,鋅3.44毫克,硒257.41微克,銅0.54毫克,錳4.2毫克, 龍眼海參的做法，龍眼海參怎么做 |
| 制作龍眼海參的小貼士： |
| 1. 海參富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、磷、碘、維生素等營養(yǎng)成分；2. 幾乎不含膽固醇，由于含碘極豐富，多吃可預(yù)防甲狀腺腫，所含海參素能抑制某些腫瘤。 |
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