清炸雞胗是一道山東菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清炸雞胗的做法，協(xié)助您做出美味可口的清炸雞胗。
| 清炸雞胗的做法 |
| 1.將雞胗一邊兩半，用刀刮去脂皮，將胗肉剞細十字花刀，放盆中加鹽、味精、料酒抓勻腌漬片刻，蘸一層干面粉。 2.勺中加植物油燒熱，將雞胗放入促熟，呈金紅色時取出。食時帶花椒鹽佐餐。 |
| 清炸雞胗說明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標簽： 【山東菜】 |
| 清炸雞胗的制作材料 |
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主料：雞肫300克 輔料： 調料：植物油50克 鹽2克 味精2克 料酒5克 |
| 清炸雞胗怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。 |
| 清炸雞胗的熱量 |
| 能量359.36千卡,蛋白質58.4克,脂肪8.4克,碳水化合物12.53克,膽固醇522毫克,維生素A108微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.27毫克,煙酸10.21毫克,維生素E2.61毫克,鈣23.44毫克,磷405.08毫克,鉀816.36毫克,鈉1173.82毫克,鎂45.18毫克,鐵13.24毫克,鋅8.29毫克,硒31.66微克,銅6.34毫克,錳0.2毫克, 清炸雞胗的做法，清炸雞胗怎么做 |
| 制作清炸雞胗的小貼士： |
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