八珍醒酒湯是一道解酒食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析八珍醒酒湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的八珍醒酒湯。
| 八珍醒酒湯的做法 |
| 1. 蓮子去皮心，掰成兩半；2. 白果切成??；3. 百合掰成瓣；4. 核桃仁去衣切?。?. 紅棗去核；6. 青梅、山楂糕切??；7. 將蓮子、白果、百合、紅棗分別置于小碗內(nèi)上屜蒸熟；8. 鍋中放入清水煮沸，加入白糖與冰糖使化開；9. 再加入蓮子果料，煮沸；10. 將白醋、桂花汁及精鹽加入，用少量濕淀粉勾芡，再煮沸即可出鍋。 |
| 八珍醒酒湯說明： |
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工藝：煮 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【解酒食譜】 |
| 八珍醒酒湯的制作材料 |
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主料：蓮子10克 梅子10克 白果（干）5克 百合5克 橘子50克 核桃10克 棗（干）20克 金糕50克 輔料： 調(diào)料：冰糖50克 白砂糖50克 白醋50克 桂花10克 鹽10克 |
| 八珍醒酒湯怎么做好吃 |
| 1. 八珍醒酒湯以八種食物為原料而得名；2. 湯中蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)心；3. 白果定喘；4. 百合清心安神；5. 桔子開胃理氣，降逆止渴；6. 核桃仁補(bǔ)腎潤腸；7. 紅棗益氣補(bǔ)虛；8. 青梅生津止渴，和胃止嘔；9. 山楂糕健胃消食；10. 冰糖潤肺生津；11. 白醋健胃消食；12. 諸物合用，色澤鮮艷，甜酸適口，甜而不膩；13. 有解酒功效，可作酒后醒酒飲用。 |
| 八珍醒酒湯的熱量 |
| 能量694.55千卡,蛋白質(zhì)5.26克,脂肪6.89克,碳水化合物155.93克,葉酸55.29微克,膳食纖維3.18克,維生素A76.4微克,胡蘿卜素460微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.13毫克,煙酸0.98毫克,維生素C20.3毫克,維生素E6.5毫克,鈣111.15毫克,磷119.9毫克,鉀388.15毫克,鈉4067.05毫克,碘3.69微克,鎂60.85毫克,鐵4.53毫克,鋅0.93毫克,硒2.31微克,銅0.5毫克,錳1.53毫克, 八珍醒酒湯的做法，八珍醒酒湯怎么做 |
| 制作八珍醒酒湯的小貼士： |
| 白果（干）：白果忌與鰻魚同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
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