炸古錢雞餅是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 辦公室午餐，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸古錢雞餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸古錢雞餅。
| 炸古錢雞餅的做法 |
| 1. 將雞脯肉、肥膘肉剁碎，加淀粉、料酒、鹽攪均勻；2. 冬菇洗凈切細(xì)絲；3. 盤上撒上干面粉，再把制好的雞茸擠成丸子，放在干粉盤中，用小刀抹平成圓餅形，上面用冬菇絲點綴成古錢形備用；4. 勺內(nèi)放適量精制油燒至八成熱，放入做好的雞餅炸成黃色撈出擺在盤中即成，帶椒鹽上桌。 |
| 炸古錢雞餅說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【辦公室午餐】 |
| 炸古錢雞餅的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 輔料：肥膘肉50克 雞蛋50克 香菇（鮮）50克 淀粉(玉米)25克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 料酒10克 植物油50克 |
| 炸古錢雞餅怎么做好吃 |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 炸古錢雞餅的熱量 |
| 能量827.61千卡,蛋白質(zhì)48.85克,脂肪58.88克,碳水化合物30.78克,葉酸77.3微克,膳食纖維1.68克,膽固醇511毫克,維生素A163.5微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.47毫克,煙酸23.43毫克,維生素C0.5毫克,維生素E1.48毫克,鈣43.88毫克,磷534.83毫克,鉀777.14毫克,鈉1882.22毫克,碘13.6微克,鎂69.22毫克,鐵3.91毫克,鋅2.28毫克,硒33.58微克,銅0.31毫克,錳0.22毫克, 炸古錢雞餅的做法，炸古錢雞餅怎么做 |
| 制作炸古錢雞餅的小貼士： |
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