千張咸肉蒸黃鱔是一道上海菜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 子宮脫垂食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析千張咸肉蒸黃鱔的做法，協(xié)助您做出美味可口的千張咸肉蒸黃鱔。
| 千張咸肉蒸黃鱔的做法 |
| 1. 將黃鱔剖腹挖去內(nèi)臟，斬去頭，洗凈，斬成寸段；2. 千張切細(xì)絲，放在淡堿水中泡軟，沖洗干凈；3. 咸肉切小方片；4. 蔥切成花、姜切絲待用；5. 將千張絲放在盆內(nèi)，黃鱔整齊地排在千張絲上，再放上咸肉，淋上酒，加調(diào)味料上籠蒸25分鐘至熟取出，上面放上蔥花、姜絲、胡椒粉、澆上沸油即可。 |
| 千張咸肉蒸黃鱔說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【子宮脫垂食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 千張咸肉蒸黃鱔的制作材料 |
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主料：鱔魚200克 咸肉100克 牛肚80克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 白砂糖4克 味精6克 胡椒粉5克 白酒5克 大蔥8克 姜6克 花生油40克 |
| 千張咸肉蒸黃鱔怎么做好吃 |
| 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 |
| 千張咸肉蒸黃鱔的熱量 |
| 能量1054.33千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)67.19克,脂肪80.22克,碳水化合物12.91克,葉酸1.43微克,膳食纖維0.47克,膽固醇407.2毫克,維生素A124.66微克,胡蘿卜素18.32微克,硫胺素0.93毫克,核黃素2.28毫克,煙酸13.11毫克,維生素C0.48毫克,維生素E20.01毫克,鈣145.51毫克,磷626.56毫克,鉀1078.59毫克,鈉2843.28毫克,碘0.41微克,鎂91.41毫克,鐵10.95毫克,鋅8.2毫克,硒89.92微克,銅0.37毫克,錳5.14毫克, 千張咸肉蒸黃鱔的做法，千張咸肉蒸黃鱔怎么做 |
| 制作千張咸肉蒸黃鱔的小貼士： |
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