清炒魷魚絲是一道家常菜 滋陰食譜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清炒魷魚絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的清炒魷魚絲。
| 清炒魷魚絲的做法 |
| 1. 將魷魚用清水洗凈，切成5～6厘米長、0.2厘米寬的絲；2. 放在瓦缽里，倒入清水淹浸2小時(shí)取出，瀝干水；3. 蔥去皮、葉，切成細(xì)絲；4. 綠豆芽摘去頭，根洗凈，放入開水鍋焯燙斷生，撈出，瀝干水；5. 盛于盤內(nèi)，加些料酒、味精拌勻；6. 將鍋置于火上，加入豬油燒于六七成熱時(shí)，放入切好的魷魚絲，急速煸炒；7. 見魚肉變色時(shí)下入蔥絲同炒幾下，隨即加入料酒、鹽和少量鮮湯；8. 湯汁一燒開，加進(jìn)味精和綠豆芽，顛翻均勻，淋入香油，出鍋即成。 |
| 清炒魷魚絲說明： |
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工藝：清炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【貧血食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 【明目食譜】 |
| 清炒魷魚絲的制作材料 |
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主料：魷魚(鮮)250克 輔料：綠豆芽150克 調(diào)料：豬油（煉制）50克 大蔥10克 料酒15克 鹽4克 味精2克 香油5克 |
| 清炒魷魚絲怎么做好吃 |
| 清炒魷魚絲的熱量 |
| 能量721.56千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)47.01克,脂肪58.97克,碳水化合物5.12克,葉酸10.4微克,膳食纖維2.19克,膽固醇716.5毫克,維生素A105.1微克,胡蘿卜素22.9微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.2毫克,煙酸4.58毫克,維生素C6.3毫克,維生素E10.29毫克,鈣140.18毫克,磷78.58毫克,鉀784.64毫克,鈉2050.24毫克,碘0.3微克,鎂133.82毫克,鐵2.83毫克,鋅6.3毫克,硒95.94微克,銅1.21毫克,錳0.34毫克, 清炒魷魚絲的做法，清炒魷魚絲怎么做 |
| 制作清炒魷魚絲的小貼士： |
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