五色豆腐火鍋是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五色豆腐火鍋的做法，協(xié)助您做出美味可口的五色豆腐火鍋。
| 五色豆腐火鍋的做法 |
| 1. 刀蘸上水，將豆腐切成絲，放入水鍋中，上火燒至微沸，撈出待用；2. 雞胸脯肉經(jīng)煮熟后備用；3. 冬菇、火腿、熟雞脯肉、冬筍切成與豆腐同樣的絲；4. 青蘿卜切絲后用開水煮約3分鐘，撈出，用冷水涼透；5. 鍋置火上，燒熱后用少許油滑鍋；6. 雞蛋打散，攤成蛋皮取出，將蛋皮切成與豆腐絲一樣長(zhǎng)的絲；7. 鍋中放入雞湯1000克、豆腐絲、冬菇（香菇）、火腿、雞脯肉、冬筍、蛋皮和蔥姜、精鹽、豬油、味精等調(diào)料，燒沸后即可食用；8. 青蘿卜絲隨吃隨放。 |
| 五色豆腐火鍋說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 五色豆腐火鍋的制作材料 |
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主料：豆腐(南)500克 雞蛋150克 火腿50克 青蘿卜50克 香菇（干）50克 雞胸脯肉50克 冬筍50克 輔料： 調(diào)料：鹽15克 大蔥25克 豬油（板油）25克 味精1克 姜10克 |
| 五色豆腐火鍋怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 青蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。 |
| 五色豆腐火鍋的熱量 |
| 能量1067.28千卡,維生素B60.33毫克,蛋白質(zhì)79.53克,脂肪69.46克,碳水化合物67.84克,葉酸383.28微克,膳食纖維25.47克,膽固醇965.5毫克,維生素A422.8微克,胡蘿卜素113微克,硫胺素0.71毫克,核黃素1.35毫克,煙酸24.22毫克,維生素C11.15毫克,維生素E37.61毫克,鈣748.75毫克,磷1017.79毫克,鉀1667.64毫克,鈉7022.74毫克,碘42.6微克,鎂303.02毫克,鐵16.48毫克,鋅9.9毫克,硒40.66微克,銅20.87毫克,錳3.64毫克, 五色豆腐火鍋的做法，五色豆腐火鍋怎么做 |
| 制作五色豆腐火鍋的小貼士： |
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