生炒土豆絲是一道健脾開胃食譜 家常菜 延緩衰老食譜 減肥瘦身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析生炒土豆絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的生炒土豆絲。
| 生炒土豆絲的做法 |
| 1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲；2. 生姜也切成細絲；蔥切蔥花；3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加蓋燜一會兒；5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調(diào)味，撒上蔥花即可裝盤。 |
| 生炒土豆絲說明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 |
| 生炒土豆絲的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）250克 輔料： 調(diào)料：大蔥3克 姜3克 鹽1克 味精1克 醋2克 |
| 生炒土豆絲怎么做好吃 |
| 土豆又名洋番薯，正式學(xué)名叫馬鈴薯。一些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質(zhì)同大豆蛋白質(zhì)相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養(yǎng)價值，故稱之為“植物之王”。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫(yī)認為其性平，有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。 |
| 生炒土豆絲的熱量 |
| 能量202.72千卡,維生素B60.68毫克,蛋白質(zhì)7.03克,脂肪0.54克,碳水化合物45.35克,葉酸52.95微克,膳食纖維3.15克,維生素A3.67微克,胡蘿卜素22.02微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.05毫克,煙酸0.07毫克,維生素C35.21毫克,維生素E0.85毫克,鈣21.76毫克,磷118.46毫克,鉀886.85毫克,鈉495.42毫克,碘3微克,鎂62.15毫克,鐵1.2毫克,鋅0.8毫克,硒1.27微克,銅0.23毫克,錳0.43毫克, 生炒土豆絲的做法，生炒土豆絲怎么做 |
| 制作生炒土豆絲的小貼士： |
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