薺菜包是一道快餐/主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜 利尿食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析薺菜包的做法，協(xié)助您做出美味可口的薺菜包。
| 薺菜包的做法 |
| 1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤(rùn)滑即可。2.薺菜洗凈入開(kāi)水鍋燙過(guò)，撈出用冷水沖涼瀝干，切成細(xì)末；將鮮豬肉洗凈絞成肉餡。 3.擠干水分加調(diào)料（鹽、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌勻，取鮮肉餡，放入與菜拌勻，拌勻后放盛器中備用。4.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。 |
| 薺菜包說(shuō)明： |
|
工藝：蒸 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【清熱去火食譜】 【滋陰食譜】 【利尿食譜】 |
| 薺菜包的制作材料 |
|
主料：豬肉(肥瘦)250克 薺菜750克 小麥面粉500克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 味精1克 白砂糖10克 香油15克 植物油25克 常用水250克 泡打粉5克 酵母5克 |
| 薺菜包怎么做好吃 |
| 1.“薺菜包”滑嫩鮮美，若喜歡爽脆口感，可再添加鮮筍粒，別具風(fēng)味。2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿(mǎn)為佳，同時(shí)水必須燒開(kāi)才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿(mǎn)膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。A.蒸籠蒸制：(1)在蒸籠上鋪好紗布；(2)將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上；(3)大火猛氣蒸熟（一般12分鐘）。B.蒸鍋蒸制：(1)將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上；(2)大火蒸猛氣蒸熟（一般12分鐘）。 |
| 薺菜包的熱量 |
| 能量3155.18千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)136.03克,脂肪123.04克,碳水化合物408.31克,葉酸662.39微克,膳食纖維31.64克,膽固醇200毫克,維生素A3285微克,胡蘿卜素19425微克,硫胺素3.48毫克,核黃素1.94毫克,煙酸25.06毫克,維生素C322.5毫克,維生素E20.52毫克,鈣2383.74毫克,磷1942.99毫克,鉀3560.82毫克,鈉1268.9毫克,碘14.5微克,鎂567.91毫克,鐵48.53毫克,鋅11.28毫克,硒70.88微克,銅2.63毫克,錳5.47毫克, 薺菜包的做法，薺菜包怎么做 |
| 制作薺菜包的小貼士： |
| 薺菜又名雞心菜，護(hù)生草，含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命C等。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=12849&caipu=1183153611