韭菜炒雞蛋是一道私家菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析韭菜炒雞蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的韭菜炒雞蛋。
| 韭菜炒雞蛋的做法 |
| 1.將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成 3 厘米長(zhǎng)的段；將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。2.將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋液，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出。3.炒勺放入植物油燒熱后，放入韭菜，用旺火速炒、放鹽。快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。 |
| 韭菜炒雞蛋說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 |
| 韭菜炒雞蛋的制作材料 |
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主料：韭菜200克 雞蛋200克 輔料： 調(diào)料：鹽3克 植物油20克 |
| 韭菜炒雞蛋怎么做好吃 |
| 1.韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。2.本品適宜腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟、遺尿、小便頻數(shù)等病人食用。陰虛內(nèi)熱、瘡癤疔毒、目疾病人不宜食用。 |
| 韭菜炒雞蛋的熱量 |
| 能量264千卡,維生素B60.4毫克,蛋白質(zhì)31.4克,脂肪18.4克,碳水化合物14.6克,葉酸349微克,膳食纖維6.6克,膽固醇1170毫克,維生素A1000微克,胡蘿卜素3192微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.64毫克,煙酸2.12毫克,維生素C4毫克,維生素E4.82毫克,鈣200.66毫克,磷350毫克,鉀790.42毫克,鈉1453.93毫克,碘54.4微克,鎂68.06毫克,鐵5.43毫克,鋅2.71毫克,硒31.37微克,銅0.4毫克,錳0.51毫克, 韭菜炒雞蛋的做法，韭菜炒雞蛋怎么做 |
| 制作韭菜炒雞蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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