茄汁咸鱈是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁咸鱈的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁咸鱈。
| 茄汁咸鱈的做法 |
| 1. 將洋蔥、橄欖、雞蛋切成片； 2. 番茄切成塊； 3. 蒜切碎； 4. 將咸魚片用涼水浸泡12小時(shí)，其間換水3～4次去咸； 5. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入洋蔥炒軟； 6. 放入番茄、蒜和胡椒，蓋好煨5分鐘，倒入烤盤內(nèi)； 7. 將浸泡好的魚片洗凈，放入烤盤內(nèi)，入烤箱蓋好； 8. 烤30分鐘至魚片熟，佐以雞蛋、橄欖和香菜同食。 |
| 茄汁咸鱈說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 茄汁咸鱈的制作材料 |
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主料：鱈魚750克 輔料：橄欖50克 洋蔥（黃皮）100克 番茄150克 雞蛋100克 香菜15克 調(diào)料：大蒜（白皮）15克 橄欖油35克 胡椒5克 |
| 茄汁咸鱈怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 茄汁咸鱈的熱量 |
| 能量1171.05千卡,維生素B60.09毫克,蛋白質(zhì)169.48克,脂肪48.12克,碳水化合物27.96克,葉酸144.02微克,膳食纖維5.31克,膽固醇1440毫克,維生素A474.7微克,胡蘿卜素809微克,硫胺素0.46毫克,核黃素1.3毫克,煙酸22.04毫克,維生素C30.75毫克,維生素E2.75毫克,鈣422.6毫克,磷1948.5毫克,鉀2935.3毫克,鈉1133.76毫克,碘31.18微克,鎂677.5毫克,鐵7.36毫克,鋅8.12毫克,硒201.44微克,銅0.37毫克,錳0.57毫克, 茄汁咸鱈的做法，茄汁咸鱈怎么做 |
| 制作茄汁咸鱈的小貼士： |
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