清燉魚(yú)頭尾湯是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 糖尿病食譜 老人食譜 高血壓食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清燉魚(yú)頭尾湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的清燉魚(yú)頭尾湯。
| 清燉魚(yú)頭尾湯的做法 |
| 1. 魚(yú)去掉中段，留頭、尾洗凈，在開(kāi)水中焯一下；2. 玉蘭片、蔥、姜分別洗凈切片；3. 鍋放在火上，把高湯、魚(yú)頭尾、水發(fā)木耳、水發(fā)玉蘭片、蔥、姜放入鍋內(nèi)；4. 大火燒開(kāi)，加入精鹽、料酒、色拉油，燉至湯濃即成。 |
| 清燉魚(yú)頭尾湯說(shuō)明： |
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工藝：清燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【糖尿病食譜】 【老人食譜】 【高血壓食譜】 |
| 清燉魚(yú)頭尾湯的制作材料 |
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主料：草魚(yú)500克 輔料：木耳(水發(fā)) 20克 玉蘭片20克 調(diào)料：大蔥15克 姜15克 色拉油25克 鹽10克 料酒15克 |
| 清燉魚(yú)頭尾湯怎么做好吃 |
| 本品需高湯約1000克，如果沒(méi)有高湯可用清水代替。 |
| 清燉魚(yú)頭尾湯的熱量 |
| 能量727.15千卡,維生素B60.52毫克,蛋白質(zhì)89.76克,脂肪38.18克,碳水化合物9.91克,葉酸79.75微克,膳食纖維3.54克,膽固醇235毫克,維生素A6.45微克,胡蘿卜素39.1微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,煙酸0.46毫克,維生素C1.45毫克,維生素E32.28毫克,鈣116.15毫克,磷775.7毫克,鉀1710.75毫克,鈉4117.22毫克,鎂151.6毫克,鐵8.82毫克,鋅2.49毫克,硒58.66微克,銅0.11毫克,錳0.91毫克, 清燉魚(yú)頭尾湯的做法，清燉魚(yú)頭尾湯怎么做 |
| 制作清燉魚(yú)頭尾湯的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
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