鱸魚莼菜湯是一道家常菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 通乳食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鱸魚莼菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的鱸魚莼菜湯。
| 鱸魚莼菜湯的做法 |
| 1. 莼菜入沸水中焯一下，撈出切細；2. 雞肉去皮，洗凈切絲；3. 陳皮切絲；4. 鱸魚洗凈，去鱗、鰓和血筋，切成長絲，加入蛋清和適量精鹽、味精、料酒，用水淀粉調(diào)勻上漿；5. 坐鍋點火，下油燒至四成熱，放入鱸魚絲，用筷子劃散；待魚絲成白色時撈出；6. 鍋洗凈置旺火上，加植物油少許，放入蔥段煸炒，然后下料酒、精鹽；7. 清湯燒沸后放入鱸魚絲、莼菜、雞絲拌勻，調(diào)入味精、姜汁，撒上陳皮絲、胡椒粉即可。 |
| 鱸魚莼菜湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【通乳食譜】 |
| 鱸魚莼菜湯的制作材料 |
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主料：鱸魚500克 輔料：莼菜200克 雞肉20克 雞蛋清15克 調(diào)料：料酒10克 大蔥5克 姜汁5克 陳皮5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 植物油20克 |
| 鱸魚莼菜湯怎么做好吃 |
| 鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 鱸魚莼菜湯的熱量 |
| 能量652.2千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)102.93克,脂肪19.23克,碳水化合物18.88克,葉酸1.88微克,膳食纖維2.21克,膽固醇451.2毫克,維生素A218.75微克,胡蘿卜素684.8微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.96毫克,煙酸17.08毫克,維生素C0.5毫克,維生素E6.02毫克,鈣788毫克,磷1288.17毫克,鉀1117.78毫克,鈉2105.31毫克,碘2.64微克,鎂206.56毫克,鐵16.25毫克,鋅15.82毫克,硒170.5微克,銅0.41毫克,錳0.82毫克, 鱸魚莼菜湯的做法，鱸魚莼菜湯怎么做 |
| 制作鱸魚莼菜湯的小貼士： |
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