瓤田螺是一道家常菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析瓤田螺的做法，協(xié)助您做出美味可口的瓤田螺。
| 瓤田螺的做法 |
| 1. 將田螺肉洗凈，與豬肉一同切碎剁成泥茸；2. 放在碗內(nèi)，加香油、醬油、味精、鹽、料酒、糖、蔥花、姜末調(diào)拌均勻，再加少許鮮湯(或水)攪打成餡；3. 取完整的田螺殼20多個(gè)，刷洗干凈，將田螺豬肉餡分別瓤在殼內(nèi)(以齊口為止)，使螺殼向上平擺在盤中；4. 入屜用旺火、沸水、足氣蒸20～30分鐘，即可成熟；5. 下屜用筷子挑出肉餡吃。 |
| 瓤田螺說明： |
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工藝：瓤 口味：咸鮮味 |
| 瓤田螺的制作材料 |
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主料：田螺250克 輔料：豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：香油20克 鹽3克 醬油15克 味精2克 料酒15克 白砂糖5克 大蔥10克 |
| 瓤田螺怎么做好吃 |
| 田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
| 瓤田螺的熱量 |
| 能量761.71千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)42.5克,脂肪57.49克,碳水化合物19.06克,葉酸5.83微克,膳食纖維0.27克,膽固醇465毫克,維生素A19.1微克,胡蘿卜素6.4微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.66毫克,煙酸9.31毫克,維生素C0.3毫克,維生素E16.18毫克,鈣2600.86毫克,磷428.08毫克,鉀511.3毫克,鈉2331.45毫克,碘0.36微克,鎂233.85毫克,鐵52.32毫克,鋅9.08毫克,硒54.07微克,銅2.08毫克,錳3.41毫克, 瓤田螺的做法，瓤田螺怎么做 |
| 制作瓤田螺的小貼士： |
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