紅糟雞丁是一道福建菜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 老人食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅糟雞丁的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅糟雞丁。
| 紅糟雞丁的做法 |
| 1. 將雞肉切成蠶豆大小的丁；2. 冬筍切成比雞肉小的?。?. 雞丁內(nèi)加入黃酒、精鹽和紅糟調(diào)勻，再加入淀粉拌和；4. 炒鍋置旺火上燒熱，用油滑鍋后，鍋內(nèi)放油，燒至溫?zé)釙r(shí)投入雞丁滑散；5. 滑至雞丁半熟時(shí)，再放入筍??；6. 待雞丁已熟，即入漏勺內(nèi)瀝油；7. 鍋里加清湯少許及黃酒、白糖、香油、味精，同時(shí)將雞丁、筍丁一起倒入，將鍋顛翻幾下；8. 炒干湯汁即可出鍋裝盤。 |
| 紅糟雞丁說明： |
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工藝：炒 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【福建菜】 【健脾開胃食譜】 【防癌抗癌食譜】 【老人食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 紅糟雞丁的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉250克 輔料：冬筍100克 調(diào)料：紅糟25克 黃酒25克 鹽5克 淀粉(玉米)25克 香油5克 味精1克 豬油（煉制）125克 |
| 紅糟雞丁怎么做好吃 |
| 紅糟雞丁的熱量 |
| 能量1621.58千卡,蛋白質(zhì)53.7克,脂肪142.11克,碳水化合物34.52克,葉酸0.1微克,膳食纖維0.82克,膽固醇321.25毫克,維生素A86.75微克,胡蘿卜素80微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.46毫克,煙酸28毫克,維生素C1毫克,維生素E10.55毫克,鈣46.35毫克,磷602.54毫克,鉀854.24毫克,鈉2136.04毫克,鎂75.42毫克,鐵2.82毫克,鋅1.45毫克,硒26.65微克,銅0.19毫克,錳0.13毫克, 紅糟雞丁的做法，紅糟雞丁怎么做 |
| 制作紅糟雞丁的小貼士： |
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