紅鹵鴨膀是一道家常菜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅鹵鴨膀的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅鹵鴨膀。
| 紅鹵鴨膀的做法 |
| 1. 把鍋放爐上，倒入清水燒沸；2. 大、小茴香、桂皮、甘草、香葉、花椒、丁香敲碎與草果一起用紗布包好投入鍋內(nèi)；3. 同時(shí)放入精鹽，煮1小時(shí)；4. 再放入蔥結(jié)、姜片、醬油、白酒、味精、冰糖煮片刻，制成紅鹵水；5. 拔凈鴨膀上的絨毛，清水洗凈；6. 鍋內(nèi)盛清水，用旺火燒滾，放入鴨翅膀氽水，微爛時(shí)取出，清水漂洗；7. 鴨翅膀放入紅鹵水中燒20分鐘左右；8. 將煮爛的鴨翅膀撈出，然后在鴨翅膀上涂些麻油，冷卻后裝盤(pán)。 |
| 紅鹵鴨膀說(shuō)明： |
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工藝：鹵 口味：甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 紅鹵鴨膀的制作材料 |
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主料：鴨翅1000克 輔料： 調(diào)料：白酒100克 大蔥100克 鹽50克 冰糖400克 八角25克 甘草25克 草果25克 茴香25克 桂皮25克 姜25克 花椒15克 香葉5克 丁香5克 醬油500克 胡麻油10克 味精3克 |
| 紅鹵鴨膀怎么做好吃 |
| 紅鹵鴨膀的熱量 |
| 能量3954.44千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)199.95克,脂肪76.7克,碳水化合物571.86克,葉酸48.6微克,膳食纖維30.04克,膽固醇490毫克,維生素A263.7微克,胡蘿卜素740微克,硫胺素0.74毫克,核黃素2.71毫克,煙酸34.42毫克,維生素C10.75毫克,維生素E40.67毫克,鈣1066.5毫克,磷1947.97毫克,鉀3012.57毫克,鈉49354.52毫克,碘12微克,鎂996.71毫克,鐵79.85毫克,鋅17.51毫克,硒110.9微克,銅1.21毫克,錳9.69毫克, 紅鹵鴨膀的做法，紅鹵鴨膀怎么做 |
| 制作紅鹵鴨膀的小貼士： |
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