銀芽雞絲是一道浙江菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 青少年食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析銀芽雞絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的銀芽雞絲。
| 銀芽雞絲的做法 |
| 1. 雞胸脯肉洗凈切絲；2. 海蜇皮切絲泡于水中24小時(shí)，撈起，以溫水沖洗干凈；3. 豆芽菜洗凈，備用；4. 熱鍋加油，倒入雞絲小炒，撈起；5. 倒入豆芽菜、海蜇皮翻炒，撈起；6. 留油少許，再倒入雞絲、豆芽菜、海蜇皮、鹽、味精、酒翻炒，起鍋前淋上生粉水5克（生粉2克加水）及麻油即可。 |
| 銀芽雞絲說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【減肥瘦身食譜】 【青少年食譜】 【老人食譜】 |
| 銀芽雞絲的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉75克 黃豆芽75克 海蜇皮75克 輔料： 調(diào)料：味精2克 料酒5克 芡粉2克 香油1克 鹽2克 植物油30克 |
| 銀芽雞絲怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備植物油約200克。 |
| 銀芽雞絲的熱量 |
| 能量178.76千卡,蛋白質(zhì)21.53克,脂肪6.18克,碳水化合物10.35克,葉酸7.52微克,膳食纖維1.14克,膽固醇67.5毫克,維生素A15.75微克,胡蘿卜素22.5微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.19毫克,煙酸8.71毫克,維生素C6毫克,維生素E3.06毫克,鈣133.62毫克,磷239.08毫克,鉀494.18毫克,鈉1224.64毫克,鎂130.21毫克,鐵4.84毫克,鋅1.22毫克,硒20.3微克,銅0.25毫克,錳0.61毫克, 銀芽雞絲的做法，銀芽雞絲怎么做 |
| 制作銀芽雞絲的小貼士： |
| 這道菜亦可作涼拌處理，則熱量可降低許多，對(duì)減肥者較為合適。 |
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