核桃鴨子是一道腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 便秘食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析核桃鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的核桃鴨子。
| 核桃鴨子的做法 |
| 將老鴨宰殺，去毛，開(kāi)膛去內(nèi)臟，洗凈，用開(kāi)水氽一下，裝入盆內(nèi)，加蔥（切段）、姜（切大片）、鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出，晾涼后去骨，切成2塊。將雞肉剁成泥加雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛內(nèi)上。鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長(zhǎng)塊，擺在盤內(nèi)，四周撒些油菜末即可。用法：可作佐餐食用。 |
| 核桃鴨子說(shuō)明： |
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工藝：軟炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 【便秘食譜】 【滋陰食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 核桃鴨子的制作材料 |
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主料：鴨1200克 核桃200克 荸薺150克 雞肉100克 輔料：雞蛋清15克 油菜20克 調(diào)料：大蔥8克 姜5克 鹽3克 黃酒8克 玉米面（白）10克 味精2克 花生油50克 |
| 核桃鴨子怎么做好吃 |
| 本菜有過(guò)油炸過(guò)程，需備植物油約500克。 |
| 核桃鴨子的熱量 |
| 能量4901.13千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)240.92克,脂肪414.27克,碳水化合物73.24克,葉酸226.54微克,膳食纖維21.82克,膽固醇1234毫克,維生素A709.38微克,胡蘿卜素227.62微克,硫胺素1.4毫克,核黃素3.12毫克,煙酸59.45毫克,維生素C20.14毫克,維生素E113.2毫克,鈣241.48毫克,磷2315.71毫克,鉀3888.03毫克,鈉2296.92毫克,碘33.2微克,鎂490.63毫克,鐵36.38毫克,鋅22.43毫克,硒170.55微克,銅5.17毫克,錳8.28毫克, 核桃鴨子的做法，核桃鴨子怎么做 |
| 制作核桃鴨子的小貼士： |
| 效用：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤(rùn)腸通便。適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽(yáng)痿、遺精、大便燥結(jié)、石淋等癥。腎調(diào)養(yǎng)藥膳 |
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