草菇冬瓜球是一道私家菜 青少年食譜 學(xué)生膳食 運(yùn)動(dòng)員食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析草菇冬瓜球的做法，協(xié)助您做出美味可口的草菇冬瓜球。
| 草菇冬瓜球的做法 |
| 1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約20克待用；將冬瓜去瓤，用挖球器將冬瓜制成球狀，洗凈，用沸水煮透，撈出，冷水過涼，控凈水分備用。2.草菇如個(gè)大切一刀，個(gè)小不動(dòng)，用沸水煮透撈出，冷水過涼，控凈水分備用。3.紅辣椒去根洗凈剪成圈狀。4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一變色即烹高湯，放白糖、鹽、味精、紅辣椒；燒開后將主，配料同時(shí)倒入，用淀粉掛芡，淋大油出勺。 |
| 草菇冬瓜球說明： |
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工藝：鍋燒 口味：微辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【青少年食譜】 【學(xué)生膳食】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 草菇冬瓜球的制作材料 |
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主料：草菇250克 輔料：冬瓜250克 辣椒(紅、尖、干)10克 調(diào)料：豬油（煉制）25克 鹽2克 胡椒2克 白砂糖10克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 |
| 草菇冬瓜球怎么做好吃 |
| 冬瓜、草菇兩種原料因質(zhì)地不同不能同時(shí)煮，要注意火候。 |
| 草菇冬瓜球的熱量 |
| 能量382.55千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)6.05克,脂肪27.65克,碳水化合物39.63克,葉酸23.5微克,膳食纖維10.5克,膽固醇23.25毫克,維生素A6.95微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.1毫克,煙酸4.2毫克,維生素C40毫克,維生素E4.03毫克,鈣48.58毫克,磷122.62毫克,鉀396.74毫克,鈉1787.55毫克,鎂54.04毫克,鐵4.06毫克,鋅1.96毫克,硒2.49微克,銅0.35毫克,錳1.52毫克, 草菇冬瓜球的做法，草菇冬瓜球怎么做 |
| 制作草菇冬瓜球的小貼士： |
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