油燜龍須是一道防癌抗癌食譜 私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油燜龍須的做法，協(xié)助您做出美味可口的油燜龍須。
| 油燜龍須的做法 |
| 1. 將龍須菜（蘆筍）去老皮，洗凈切成兩段，加少許精鹽拌勻腌片刻；2. 雞蛋磕入碗內(nèi)加精鹽攪勻；3. 蔥切末，姜去皮洗凈切末；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜末熗鍋，將龍須菜蘸勻淀粉，再裹上蛋液，逐段放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃色，烹入料酒，加少許水，精鹽，小火煨至湯濃稠，撒入味精即可。 |
| 油燜龍須說(shuō)明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 |
| 油燜龍須的制作材料 |
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主料：蘆筍300克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：植物油30克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜2克 |
| 油燜龍須怎么做好吃 |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 油燜龍須的熱量 |
| 能量195.58千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)18.47克,脂肪9.14克,碳水化合物22.78克,葉酸168.54微克,膳食纖維5.88克,膽固醇585毫克,維生素A286.11微克,胡蘿卜素306.6微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.42毫克,煙酸2.4毫克,維生素C135.23毫克,維生素E1.84毫克,鈣93.25毫克,磷259.08毫克,鉀805.3毫克,鈉1484.39毫克,碘27.2微克,鎂42.18毫克,鐵6.51毫克,鋅2.37毫克,硒15.08微克,銅0.37毫克,錳0.66毫克, 油燜龍須的做法，油燜龍須怎么做 |
| 制作油燜龍須的小貼士： |
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