香質肉是一道江西菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香質肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的香質肉。
| 香質肉的做法 |
| 1. 將帶皮五花肉切成長4.5 厘米、寬1.5 厘米的長方塊；2. 將肉塊放沸水鍋內煮3 分鐘，取出，放入碗內；3. 肉碗內放入黃豆醬、江米酒、白糖、味精、醬油，用手抓勻，使肉沾滿調味料；4. 再將肉皮朝下排成三行擺入另一碗內，把姜片、蔥段放在肉面上；5. 將裝好的肉碗放入蒸籠內蒸約2 小時，見肉熟爛出籠，復扣在潔凈盤內。 |
| 香質肉說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【江西菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【滋陰食譜】 |
| 香質肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）800克 輔料： 調料：江米酒50克 白砂糖7克 醬油15克 黃醬50克 味精1克 小蔥10克 姜5克 |
| 香質肉怎么做好吃 |
| 上氣后中火蒸制，見肉皮發(fā)亮即可。 |
| 香質肉的熱量 |
| 能量4699.58千卡,蛋白質82.72克,脂肪472.69克,碳水化合物20.43克,葉酸2.72微克,膳食纖維2克,膽固醇872毫克,維生素A101.9微克,胡蘿卜素132.5微克,硫胺素0.77毫克,核黃素0.49毫克,煙酸20.74毫克,維生素C2.3毫克,維生素E7.51毫克,鈣111.85毫克,磷887.55毫克,鉀2045.99毫克,鈉3390.51毫克,碘10.26微克,鎂190.68毫克,鐵13.09毫克,鋅14.09毫克,硒36.23微克,銅0.67毫克,錳1.23毫克, 香質肉的做法，香質肉怎么做 |
| 制作香質肉的小貼士： |
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