糖醋素魚丁是一道私家菜 止血調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 水腫食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋素魚丁的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖醋素魚丁。
| 糖醋素魚丁的做法 |
| 1.取15克淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克，剩余淀粉加水少許攪拌均勻成水粉糊；嫩姜切米狀；將茄子的梗去掉，削凈皮切丁，把茄子丁用水粉糊漿勻，待用。2.鍋置火上，加植物油，待油溫升至七成，把漿好的魚坯料散下鍋中，見定型撈出，掰開沾連處，去凈飛渣，待油溫升至八成，下鍋復(fù)炸至金黃色撈出，擺盤中整形，待用。3.另起鍋，著底油，下姜米略炸，放入白糖、黃醋、醬油，加清水少許略熬，下水粉上芡至濃，熘香油出鍋澆魚丁上即成。 |
| 糖醋素魚丁說明： |
|
工藝：糖醋溜 口味：糖醋味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【止血調(diào)理食譜】 【健脾開胃食譜】 【胃炎食譜】 【水腫食譜】 |
| 糖醋素魚丁的制作材料 |
|
主料：茄子 500克 輔料：姜40克 調(diào)料：白砂糖200克 醋150克 醬油8克 香油50克 植物油50克 淀粉(豌豆)60克 |
| 糖醋素魚丁怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克左右。 |
| 糖醋素魚丁的熱量 |
| 能量1626.54千卡,蛋白質(zhì)9.98克,脂肪51.55克,碳水化合物287.68克,葉酸63.35微克,膳食纖維7.78克,維生素A51.2微克,胡蘿卜素318微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.3毫克,煙酸5.62毫克,維生素C26.6毫克,維生素E40.54毫克,鈣203.98毫克,磷307.32毫克,鉀1447.26毫克,鈉889.66毫克,碘5.69微克,鎂122.98毫克,鐵15.07毫克,鋅3.58毫克,硒6.38微克,銅0.72毫克,錳6.84毫克, 糖醋素魚丁的做法，糖醋素魚丁怎么做 |
| 制作糖醋素魚丁的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6017&caipu=1186585198