燒素燴是一道山東菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味椒麻味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒素燴的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒素燴。
| 燒素燴的做法 |
| 1. 將油豆腐一切兩半改刀切成塊；2. 豆腐片成厚1厘米的片；3. 豆腐干片成厚薄片，而后切成三角形的小片；4. 蔥、姜切末備用；5. 花椒放入熱油中炸出花椒油；6. 粉絲泡發(fā)切成長5厘米的段；7. 油菜心切成3厘米長的段，用沸水焯過，瀝干水；8. 炒勺內(nèi)放入花生油，置中火上燒至八成熱，放入蔥、姜末、豆腐干煸炒一下，加入醬油、油豆腐、豆腐、木耳、粉絲、油菜心、清湯、精鹽燒沸；9. 用濕淀粉勾芡，淋上花椒油即成。 |
| 燒素燴說明： |
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工藝：燒 口味：椒麻味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 燒素燴的制作材料 |
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主料：油豆腐50克 豆腐干50克 豆腐(北)150克 輔料：粉絲50克 木耳(水發(fā)) 8克 油菜心80克 調(diào)料：大蔥2克 姜2克 醬油6克 淀粉(玉米)15克 鹽4克 花椒4克 花生油90克 |
| 燒素燴怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 燒素燴的熱量 |
| 能量1422.31千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)33.2克,脂肪113.57克,碳水化合物74.41克,葉酸91.4微克,膳食纖維7.82克,維生素A94.34微克,胡蘿卜素567.88微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.22毫克,煙酸1.6毫克,維生素C29.02毫克,維生素E64.21毫克,鈣535.32毫克,磷496.91毫克,鉀528.3毫克,鈉2039.75毫克,碘23.24微克,鎂207.94毫克,鐵16.04毫克,鋅4.06毫克,硒6.7微克,銅0.9毫克,錳2.37毫克, 燒素燴的做法，燒素燴怎么做 |
| 制作燒素燴的小貼士： |
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