橘味牛肉干是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 特色菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析橘味牛肉干的做法，協(xié)助您做出美味可口的橘味牛肉干。
| 橘味牛肉干的做法 |
| 1.選料：選用鮮牛肉，剔去筋膜，將肉切成重100克的塊。2.煮制：將牛肉塊放到鍋里，加清水和火硝，大炎燒煮30分鐘，煮至六成熟，撈出，放涼，再按肉絲順切成厚0.2厘米的片。3.炒制：切好的肉片，放入鍋里，加調(diào)料和煮肉的原湯1.5千克，用中火翻炒，直至湯盡肉片炒干為止。4.烘干：炒好的肉片送入烘爐，用小火烘至七成干時，即為成品。 |
| 橘味牛肉干說明： |
|
工藝：烤 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【特色菜】 |
| 橘味牛肉干的制作材料 |
|
主料：牛肉(后腿)5000克 輔料： 調(diào)料：鹽75克 醬油100克 白酒100克 料酒100克 濃縮橘汁100克 姜100克 白砂糖250克 桂皮50克 |
| 橘味牛肉干怎么做好吃 |
| 硝水，就是硝酸鉀或者硝酸鈉的溶液可以使腌肉變紅但是對人體有一定傷害，所以不能大量食用了。 |
| 橘味牛肉干的熱量 |
| 能量6937千卡,蛋白質(zhì)1052.7克,脂肪101克,碳水化合物382.45克,葉酸9.5微克,膳食纖維2.9克,膽固醇3700毫克,維生素A300微克,胡蘿卜素900微克,硫胺素2.13毫克,核黃素7.21毫克,煙酸308.1毫克,維生素C84毫克,維生素E48.54毫克,鈣431.5毫克,磷10771毫克,鉀10650毫克,鈉37538.15毫克,碘2.4微克,鎂1283毫克,鐵178.25毫克,鋅206.21毫克,硒251.49微克,銅6.06毫克,錳5.9毫克, 橘味牛肉干的做法，橘味牛肉干怎么做 |
| 制作橘味牛肉干的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=17669&caipu=1187196337