侉燉黃魚是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析侉燉黃魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的侉燉黃魚。
| 侉燉黃魚的做法 |
| 1. 將凈魚兩面剞入斜刀，肉切片；2. 玉蘭片切片；3. 香菜洗凈切段；4. 大蔥洗凈切段；5. 姜去皮洗凈（15克）切片、（10克）末備用；6. 大蒜去皮洗凈（15克）切片、（10克）末備用；7. 將魚放入熱油中稍炸；8. 炒勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味；9. 加入料酒、米醋、醬油、白糖、口蘑、玉蘭片、湯、將魚放入用微火煨燜（中間翻個(gè)兒）；10. 另取勺上火，放入香油，把肉片下入煸炒；11. 加入姜米、蒜米炒透放入魚勺內(nèi)；12. 然后將勺上火，收湯汁，加味精，將魚郵勺放入盤內(nèi)；13. 各種配料放魚上，撒上香菜段，再炸熱花椒澆上即可。 |
| 侉燉黃魚說明： |
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工藝：侉燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 侉燉黃魚的制作材料 |
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主料：大黃魚500克 輔料：牛肉（瘦）50克 玉蘭片15克 口蘑15克 香菜10克 調(diào)料：香油50克 料酒15克 醋25克 白砂糖5克 醬油50克 味精3克 大蔥30克 姜25克 八角25克 花椒3克 花生油50克 |
| 侉燉黃魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 侉燉黃魚的熱量 |
| 能量1623.28千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)111.46克,脂肪116.08克,碳水化合物50.08克,葉酸20.16微克,膳食纖維17.5克,膽固醇29毫克,維生素A85.04微克,胡蘿卜素191.9微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.78毫克,煙酸21.36毫克,維生素C6.85毫克,維生素E63.8毫克,鈣413.57毫克,磷1379.34毫克,鉀2365.49毫克,鈉3836.45毫克,碘6.55微克,鎂353.34毫克,鐵18.41毫克,鋅7.79毫克,硒220.54微克,銅1.54毫克,錳5.48毫克, 侉燉黃魚的做法，侉燉黃魚怎么做 |
| 制作侉燉黃魚的小貼士： |
| 大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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