軟熘豆腐(一)是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜 更年期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析軟熘豆腐(一)的做法，協(xié)助您做出美味可口的軟熘豆腐(一)。
| 軟熘豆腐(一)的做法 |
| 1.將豆腐洗凈，切成片，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加蔥段、姜片、料酒，燒開(kāi)撇沫，然后改用中小火，煮至脫去生味、內(nèi)部成熟（煮的時(shí)間不宜長(zhǎng)，5-7分鐘，以保持豆腐軟嫩），撈出，控凈水分，碼入盤(pán)內(nèi)（也可將豆腐放入碗內(nèi)，上屜用五火足氣速蒸成熟）。2.鍋架火上，放入鮮湯、醬油、鹽、味精，燒開(kāi)后，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾成稀芡，澆入豆腐中，淋入香油即可食用。 |
| 軟熘豆腐(一)說(shuō)明： |
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工藝：軟溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【孕婦食譜】 【更年期食譜】 |
| 軟熘豆腐(一)的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 輔料： 調(diào)料：醬油25克 鹽1克 味精1克 大蔥10克 姜4克 料酒10克 香油10克 淀粉(豌豆)10克 |
| 軟熘豆腐(一)怎么做好吃 |
| 軟熘豆腐(一)的熱量 |
| 能量423.77千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)25.07克,脂肪30.3克,碳水化合物19.8克,葉酸100.98微克,膳食纖維7.43克,維生素A14.72微克,胡蘿卜素88.2微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.09毫克,煙酸0.8毫克,維生素C0.46毫克,維生素E27.98毫克,鈣288毫克,磷335.54毫克,鉀381.53毫克,鈉1934.07毫克,碘0.6微克,鎂200.35毫克,鐵6.23毫克,鋅2.23毫克,硒6.56微克,銅0.18毫克,錳0.66毫克, 軟熘豆腐(一)的做法，軟熘豆腐(一)怎么做 |
| 制作軟熘豆腐(一)的小貼士： |
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