扒鮑魚(yú)盒是一道山東菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 明目食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扒鮑魚(yú)盒的做法，協(xié)助您做出美味可口的扒鮑魚(yú)盒。
| 扒鮑魚(yú)盒的做法 |
| 1.鮑脯（熟鮑）原樣片0.2厘米厚的片，放鮑汁中浸泡。 2.鮮蝦仁剁細(xì)蓉，加豬肥瘦肉末、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、少量干淀粉調(diào)勻成餡。 3.用2片鮑魚(yú)脯片夾上蝦餡成鮑盒，放籠中蒸熟。 4.勺中加鮑魚(yú)原汁調(diào)味，然后用水淀粉勾芡，淋明油分別澆在鮑盒上即成。 |
| 扒鮑魚(yú)盒說(shuō)明： |
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工藝：扒 口味：本味咸鮮 |
| 扒鮑魚(yú)盒的制作材料 |
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主料：鮑魚(yú)200克 蝦仁150克 豬肉(肥瘦)100克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克 鹽2克 大蔥5克 姜5克 胡椒粉1克 味精2克 |
| 扒鮑魚(yú)盒怎么做好吃 |
| 鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 扒鮑魚(yú)盒的熱量 |
| 能量1077.23千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)125克,脂肪55.77克,碳水化合物30.4克,葉酸175微克,膳食纖維0.31克,膽固醇2229毫克,維生素A450.55微克,胡蘿卜素12.3微克,硫胺素0.43毫克,核黃素1.07毫克,煙酸11.8毫克,維生素C0.35毫克,維生素E9.7毫克,鈣1461.86毫克,磷1515.3毫克,鉀1563.45毫克,鈉12568.9毫克,碘40.88微克,鎂507.86毫克,鐵66.7毫克,鋅13.02毫克,硒189.49微克,銅5.24毫克,錳2.28毫克, 扒鮑魚(yú)盒的做法，扒鮑魚(yú)盒怎么做 |
| 制作扒鮑魚(yú)盒的小貼士： |
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