紅杞蒸雞是一道滋陰食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 耳鳴食譜 明目食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅杞蒸雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅杞蒸雞。
| 紅杞蒸雞的做法 |
| 1.雞宰殺后凈毛樁，剖腹去內(nèi)臟，去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節(jié)待用。2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內(nèi)沖洗干凈，瀝凈水分，再把枸杞子從雞襠部裝入腹內(nèi)，然后再放入盤子內(nèi)，腹剖朝上，擺上姜（切段）、蔥（切片），注入清湯，加入食鹽、紹酒、胡椒粉，用濕綿紙封口，沸水旺火上籠蒸約2小時，取出。3.揭去綿紙，挑出姜、蔥不用，放入味精，調(diào)好味，即成。 |
| 紅杞蒸雞說明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 |
| 紅杞蒸雞的制作材料 |
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主料：母雞1500克 輔料：枸杞子15克 調(diào)料：黃酒15克 胡椒粉1克 姜5克 大蔥5克 味精1克 鹽3克 |
| 紅杞蒸雞怎么做好吃 |
| 1. 本品有補肝腎、益精血的作用。2. 可用于肝腎虛損、精血不足的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、眼目昏花、視力減退等癥。 |
| 紅杞蒸雞的熱量 |
| 能量3898.05千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)307.47克,脂肪252.29克,碳水化合物98.45克,葉酸0.75微克,膳食纖維2.81克,膽固醇2490毫克,維生素A2330.8微克,胡蘿卜素1474.8微克,硫胺素0.81毫克,核黃素0.68毫克,煙酸132.76毫克,維生素C7.55毫克,維生素E20.38毫克,鈣51.33毫克,磷1838.76毫克,鉀4216.25毫克,鈉2233.76毫克,碘0.08微克,鎂261.06毫克,鐵19.13毫克,鋅22.25毫克,硒2.24微克,銅1.52毫克,錳0.97毫克, 紅杞蒸雞的做法，紅杞蒸雞怎么做 |
| 制作紅杞蒸雞的小貼士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
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