醬牛肉是一道家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬牛肉。
| 醬牛肉的做法 |
| 1. 將牛腱子肉切成大塊，用開(kāi)水焯透撈出，用冷水沖一下。2. 將各種調(diào)料用紗布包起，成料包。3. 將牛肉塊倒入鍋中，加入醬油、味精、精鹽、白糖、料酒，放入蔥段、姜睡、調(diào)料包，小火燉制1.5至2小時(shí)。4. 待用筷子可以扎透牛肉時(shí)撈出晾涼，切成薄片，即可盤(pán)食用。 |
| 醬牛肉說(shuō)明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 |
| 醬牛肉的制作材料 |
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主料：牛腱子肉500克 輔料： 調(diào)料：醬油100克 大蔥10克 大蒜（白皮）10克 鹽5克 味精2克 白砂糖10克 料酒10克 姜5克 香油10克 花椒3克 八角3克 桂皮3克 丁香2克 陳皮2克 白芷2克 砂仁3克 茴香粉2克 |
| 醬牛肉怎么做好吃 |
| 選料要精細(xì)，火候要恰當(dāng)，調(diào)味得當(dāng)。 |
| 醬牛肉的熱量 |
| 能量1284.18千卡,維生素B60.37毫克,蛋白質(zhì)186.27克,脂肪38.77克,碳水化合物52.34克,葉酸116.02微克,膳食纖維5.23克,膽固醇235毫克,維生素A22.22微克,胡蘿卜素43.26微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.89毫克,煙酸2.21毫克,維生素C1.36毫克,維生素E9.33毫克,鈣169.91毫克,磷1037.31毫克,鉀1581.53毫克,鈉12298.93毫克,碘124.9微克,鎂274.13毫克,鐵39.76毫克,鋅21.38毫克,硒16.49微克,銅0.87毫克,錳3.03毫克, 醬牛肉的做法，醬牛肉怎么做 |
| 制作醬牛肉的小貼士： |
| 1. 食用此菜可強(qiáng)筋壯骨，增強(qiáng)身體抵抗力。2. 初春同，并有健脾養(yǎng)胃的作用，但牛肉纖維粗，有時(shí)會(huì)影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，而且土豆含有豐富的葉酸，起頭保護(hù)胃黏膜的作用。 |
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