蘿卜絲酥餅是一道快餐/主食 咳喘食譜 祛痰食譜 理氣調(diào)理食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜絲酥餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜絲酥餅。
| 蘿卜絲酥餅的做法 |
| 1.將白蘿卜洗凈、切絲，用鹽腌片刻；豬板油去皮切成茸；蝦米浸泡后剁成末。將上述各料加味精拌勻成餡備用。2.取300克面粉加水、熟豬油調(diào)成水油面，200克面粉加入熟豬油搓成油酥。將水油面作皮，包入油酥面，搟成方形，折疊三層，再搟成長(zhǎng)方形皮，卷成圓筒狀；做成每25克一只的坯子，壓平成劑，包入餡料，提攏，按成圓餅。3.取平底鍋上火加植物油，將蘿卜絲餅逐一煎至兩面金黃色取出即可。 |
| 蘿卜絲酥餅說(shuō)明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【咳喘食譜】 【祛痰食譜】 【理氣調(diào)理食譜】 |
| 蘿卜絲酥餅的制作材料 |
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主料：白蘿卜750克 小麥面粉500克 輔料：豬油（板油）150克 豬油（煉制）75克 蝦米50克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 植物油20克 |
| 蘿卜絲酥餅怎么做好吃 |
| 蘿卜酥餅以白蘿卜做餡，白蘿卜具有下氣寬中、消積化滯、潤(rùn)肺除痰之功。對(duì)于胸悶氣喘、食欲減退、咳嗽痰多等有食療作用。但是，制作過(guò)程，用豬油較多，雖是葷素兼?zhèn)?，但是，含熱量、?dòng)物脂肪較高，不適宜體胖、中老年、動(dòng)脈硬化的人食用。 |
| 蘿卜絲酥餅的熱量 |
| 能量3931.61千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)107.9克,脂肪222.3克,碳水化合物403.48克,葉酸340.75微克,膳食纖維26克,膽固醇497.25毫克,維生素A186.75微克,胡蘿卜素150微克,硫胺素2.47毫克,核黃素0.56毫克,煙酸14.31毫克,維生素C157.5毫克,維生素E45.88毫克,鈣705.16毫克,磷1378.08毫克,鉀2544毫克,鈉4475.23毫克,碘55.75微克,鎂489.7毫克,鐵15.45毫克,鋅6.37毫克,硒79.42微克,銅1.85毫克,錳2.53毫克, 蘿卜絲酥餅的做法，蘿卜絲酥餅怎么做 |
| 制作蘿卜絲酥餅的小貼士： |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 豬油（煉制）：豬油不可與梅子食用。 |
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