冬菇煎豆腐是一道私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬菇煎豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬菇煎豆腐。
| 冬菇煎豆腐的做法 |
| 1.將豆腐切在5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的塊。放入九成熱的花生油鍋中炸至外皮色黃起脆時(shí)，出鍋倒和漏勺瀝油。水發(fā)冬菇洗凈，去蒂；冬筍切成片。 2.炒鍋置火上放花生油50克燒熱，下冬菇、筍片煸炒。加入醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸，下炸好的豆腐塊燒透，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油出鍋裝盤。 |
| 冬菇煎豆腐說明： |
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工藝：生煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 冬菇煎豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)800克 香菇（鮮）150克 輔料：冬筍50克 調(diào)料：香油5克 花生油100克 白砂糖25克 醬油50克 鹽1克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 |
| 冬菇煎豆腐怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備花生油約750克。 |
| 冬菇煎豆腐的熱量 |
| 能量2034.31千卡,維生素B60.4毫克,蛋白質(zhì)82.58克,脂肪170.24克,碳水化合物69.86克,葉酸380.44微克,膳食纖維27.86克,維生素A46.5微克,胡蘿卜素280微克,硫胺素0.55毫克,核黃素0.38毫克,煙酸5.04毫克,維生素C2毫克,維生素E112.75毫克,鈣906.42毫克,磷1123.08毫克,鉀1053.62毫克,鈉3499.1毫克,碘1.2微克,鎂601.61毫克,鐵19.98毫克,鋅8.02毫克,硒24.27微克,銅0.86毫克,錳1.87毫克, 冬菇煎豆腐的做法，冬菇煎豆腐怎么做 |
| 制作冬菇煎豆腐的小貼士： |
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