腐皮腰片湯是一道私家菜 補陽食譜 老人食譜 耳鳴食譜 自汗盜汗食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析腐皮腰片湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的腐皮腰片湯。
| 腐皮腰片湯的做法 |
| 1. 將豆腐皮（油皮）潤濕回軟，撕成大片；2. 豬腰去掉外皮，一切兩半，片去腰臊，再改刀切成大薄片，放入碗內，下入蔥段、姜片、料酒拌勻，再加入適量清水泡上；3. 冬筍剝皮，洗凈，切成薄片；4. 口蘑用濕水泡軟，切成片，碗內原湯過濾澄清后，將口蘑片放回，繼續(xù)浸泡；5. 鍋架旺火上，加入泡口蘑湯和鮮湯燒開，再放入胡椒粉、鹽、醬油燒開，然后把腰片連同蔥段、姜片和汁一起倒入，用手勺攪動，氽熟，撈出，揀出蔥，姜，待用；6. 原鍋架火燒開，撇去浮沫，使湯色澄清后，將腐皮，口蘑片，筍片下入，燒開氽熟，放入味精，調好口味，淋入熟豬油，盛入湯碗內；7. 最后把腰片撒在湯碗中即可食用。 |
| 腐皮腰片湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 腐皮腰片湯的制作材料 |
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主料：油皮75克 豬腰子150克 輔料：口蘑25克 冬筍25克 調料：豬油（煉制）10克 味精2克 料酒10克 鹽3克 胡椒粉3克 醬油15克 大蔥15克 姜2克 |
| 腐皮腰片湯怎么做好吃 |
| 腐皮腰片湯的熱量 |
| 能量634.44千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質75.3克,脂肪30.9克,碳水化合物25.25克,葉酸15.6微克,膳食纖維11.09克,膽固醇654.3毫克,維生素A102.21微克,胡蘿卜素244.8微克,硫胺素0.51毫克,核黃素1.93毫克,煙酸12.31毫克,維生素C0.78毫克,維生素E37.58毫克,鈣267.61毫克,磷1153.34毫克,鉀1837.82毫克,鈉2416.01毫克,碘4.36微克,鎂239.72毫克,鐵15.54毫克,鋅10.32毫克,硒238.08微克,銅2.42毫克,錳3.86毫克, 腐皮腰片湯的做法，腐皮腰片湯怎么做 |
| 制作腐皮腰片湯的小貼士： |
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