五子粥是一道胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五子粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的五子粥。
| 五子粥的做法 |
| 1. 大米淘凈，浸泡在水中2小時，瀝去水分，淘米水留著備用；2. 核桃放入熱水里泡軟，用竹簽去皮；3. 核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放進(jìn)臼里搗碎，一部分留著備用；4. 其余的加水100毫升，微泡后搗成乳白色的汁液，最后用網(wǎng)過濾；5. 鍋燒熱后抹上麻油，放入白米翻炒，當(dāng)白米呈現(xiàn)透明的顏色；6. 放入500毫升水燒開，轉(zhuǎn)文火熬煮，時而攪動避免粘鍋；7. 待米粒煮至軟爛后，加入種子磨成的汁液，用文火繼續(xù)熬粥；8. 煮到所有材料都均勻混合時，倒入淘米水，攪動煮至呈黏稠狀；9. 最后把粥盛進(jìn)碗里，撒上搗碎的種仁，隨個人口味調(diào)入鹽或蜂蜜即可。 |
| 五子粥說明： |
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工藝：煮 口味：甜味 標(biāo)簽： 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 五子粥的制作材料 |
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主料：稻米100克 輔料：核桃30克 松子（炒）30克 芝麻30克 桃仁15克 杏仁15克 調(diào)料：香油5克 蜂蜜50克 |
| 五子粥怎么做好吃 |
| 等粥好后再放入麻油調(diào)味，這樣能更好地保留稻米的胚芽營養(yǎng)和原味.如果是生的葵花子仁或芝麻，要炒熟后再煮。 |
| 五子粥的熱量 |
| 能量1164.6千卡,蛋白質(zhì)25.2克,脂肪60.62克,泛酸0.18毫克,碳水化合物140.9克,葉酸129.3微克,膳食纖維11.41克,維生素A3微克,維生素K0.3微克,胡蘿卜素18微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.31毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.7毫克,維生素E38.74毫克,鈣280.65毫克,磷425.75毫克,鉀511.8毫克,鈉17.69毫克,碘6.68微克,鎂217.4毫克,鐵9.74毫克,鋅6.1毫克,硒7.44微克,銅1.57毫克,錳5.04毫克, 五子粥的做法，五子粥怎么做 |
| 制作五子粥的小貼士： |
| 選用的五種植物種子都富含維生素E、油酸和亞麻酸，具有潤腸通便、滋養(yǎng)肝腎的作用，特別適合中年人調(diào)養(yǎng)脾胃、腎虛時食用。 |
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