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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 桂花鮮栗羹怎么做？桂花鮮栗羹的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    桂花鮮栗羹的做法，桂花鮮栗羹怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    桂花鮮栗羹是一道杭州菜 甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桂花鮮栗羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的桂花鮮栗羹。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    桂花鮮栗羹的做法
						  
    
						  
    
						    1. 鮮栗子去殼，將栗肉洗凈，切成薄片，放入鍋內(nèi)煮熟；2. 鍋置旺火，舀入清水400毫升，燒沸，倒入栗子片和白糖，繼續(xù)燒沸，撇去浮沫；3. 另將藕粉用清水25毫升調(diào)勻，漸漸地淋入鍋內(nèi)調(diào)成羹，盛在荷葉碗中；4. 蜜餞青梅切成薄片放在羹上面，撒上糖桂花和兩瓣玫瑰花瓣即成。
						  
    
						  
     
						    桂花鮮栗羹說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：煮
    
							
    口味：甜味
    
							
    標(biāo)簽：
	【杭州菜】 	【甜品/點(diǎn)心】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    桂花鮮栗羹的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：栗子（鮮）100克
    
							
    輔料：藕粉25克 梅子10克
    
							
    調(diào)料：糖桂花2克 白砂糖50克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    桂花鮮栗羹怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    生栗子剝?nèi)鈽O難，可加兩滴油用水略煮一開，再剝出肉來較易。
						  
    
						  
     
						    桂花鮮栗羹的熱量
						  
    
						  
    
						    能量481.3千卡,蛋白質(zhì)4.34克,脂肪0.79克,碳水化合物116.02克,葉酸3.6微克,膳食纖維1.82克,維生素A32微克,胡蘿卜素190微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.17毫克,煙酸0.9毫克,維生素C24毫克,維生素E4.56毫克,鈣30.1毫克,磷98.85毫克,鉀453.25毫克,鈉16.8毫克,鎂52毫克,鐵6.06毫克,鋅0.64毫克,硒1.66微克,銅0.48毫克,錳1.64毫克,  桂花鮮栗羹的做法，桂花鮮栗羹怎么做
						  
    
						  
     
						    制作桂花鮮栗羹的小貼士：
						  
    
						  
    
						    1. “桂花鮮栗羹”出自一個(gè)美麗的傳說，唐明皇時(shí)，一個(gè)中秋夜晚，皎潔的月光把大地照得晶亮，寂寞的嫦娥在寒宮中凝望人間，見到杭州西湖風(fēng)景勝似天堂，游人盡情歡樂，禁不住舒展長(zhǎng)袖，翩翩起舞。吳剛手擊桂樹為她伴舞，震得“天香桂子落紛紛”。此時(shí)，杭州靈隱寺中的德明師父正在廚房燒栗子粥，無數(shù)芳香撲鼻的小顆粒飄落粥中，眾僧嘗了這種粥，都說特別好吃，德明師父很高興，便把散落在地上的桂子拾起來種在山上，很快，這些桂子到第二年中秋就成樹開花了，從此西湖四周就有了金桂、銀桂、丹桂、四季桂等花卉，桂花栗子粥經(jīng)不斷改進(jìn)，也就變成桂花鮮栗羹流傳下來；2. “桂花鮮栗羹”用桂花與鮮栗，配以西湖藕粉作羹，其成品既可當(dāng)酒宴的甜品，也可作小吃甜點(diǎn)。是一道有濃厚地方特色的杭州時(shí)令菜點(diǎn)。