膠東一鍋鮮是一道山東菜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析膠東一鍋鮮的做法，協(xié)助您做出美味可口的膠東一鍋鮮。
| 膠東一鍋鮮的做法 |
| 1.先將魚肉（魷魚肉）剁成泥狀再徐徐加入蔥姜汁、花椒水（花椒加適量水浸泡的水），沿一個方向用力攪拌上勁，再加肥肉（剁成末）、鹽等調(diào)料和雞蛋攪拌，最后加少許淀粉調(diào)勻。 2.羊肉剁成泥茸狀再徐徐加入高湯150克，沿一個方向用力攪拌，再加上肥肉末、雞蛋和蔥姜末、香菜（切末）等調(diào)料拌勻。3.勺內(nèi)加高湯，將魚、羊餡分別做成直徑2厘米的丸子，待勺燒開后，變小火，打去浮沫，將兩種丸子氽熟，撒上香菜末，放入醋，淋香油，盛入大湯碗即成。 |
| 膠東一鍋鮮說明： |
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工藝：燴 口味：酸辣味 標簽： 【山東菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 膠東一鍋鮮的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)200克 豬肉(肥)200克 魷魚(鮮)200克 輔料：香菜75克 雞蛋75克 調(diào)料：大蔥25克 姜25克 蔥汁25克 姜汁25克 花椒3克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 醋5克 淀粉(豌豆)10克 |
| 膠東一鍋鮮怎么做好吃 |
| 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 膠東一鍋鮮的熱量 |
| 能量2239.97千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)93.91克,脂肪200.62克,碳水化合物23.22克,葉酸200.42微克,膳食纖維3.09克,膽固醇1312.75毫克,維生素A480.79微克,胡蘿卜素933.3微克,硫胺素0.64毫克,核黃素0.88毫克,煙酸17.68毫克,維生素C37.75毫克,維生素E10毫克,鈣275.35毫克,磷622.42毫克,鉀1887.76毫克,鈉1896.21毫克,碘37.01微克,鎂185.11毫克,鐵16.65毫克,鋅19.75毫克,硒117.93微克,銅1.6毫克,錳1.71毫克, 膠東一鍋鮮的做法，膠東一鍋鮮怎么做 |
| 制作膠東一鍋鮮的小貼士： |
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