冬瓜燉香蟹是一道家常菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 水腫食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬瓜燉香蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬瓜燉香蟹。
| 冬瓜燉香蟹的做法 |
| 1. 將螃蟹洗凈去蓋后切成大塊；2. 蔥、姜切碎末備用；3. 冬瓜去皮及瓤洗凈后切成骨排片；4. 將鍋置于中火上，放入豬油燒熱，放入蔥末和姜末煸炒出香味；5. 倒入高湯燒沸，加入冬瓜片燉10分鐘左右，放入螃蟹燉至熟透，撇凈浮沫；6. 加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，淋上蔥油即可。 |
| 冬瓜燉香蟹說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 |
| 冬瓜燉香蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹200克 冬瓜500克 輔料： 調(diào)料：豬油（煉制）30克 大蔥5克 姜5克 鹽6克 味精2克 蔥油6克 雞精2克 胡椒粉2克 |
| 冬瓜燉香蟹怎么做好吃 |
| 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。 |
| 冬瓜燉香蟹的熱量 |
| 能量529.3千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質(zhì)37.85克,脂肪36.23克,碳水化合物20.18克,葉酸47.97微克,膳食纖維5.82克,膽固醇562毫克,維生素A788.25微克,胡蘿卜素12.9微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.57毫克,煙酸4.62毫克,維生素C80.35毫克,維生素E13.94毫克,鈣320.02毫克,磷426.34毫克,鉀673.01毫克,鈉3301.44毫克,碘15.49微克,鎂101.86毫克,鐵6.69毫克,鋅7.95毫克,硒113.85微克,銅6.02毫克,錳1.17毫克, 冬瓜燉香蟹的做法，冬瓜燉香蟹怎么做 |
| 制作冬瓜燉香蟹的小貼士： |
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