姜汁鳳爪是一道清真菜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁鳳爪的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁鳳爪。
| 姜汁鳳爪的做法 |
| 1. 雞腳刮剝粗皮，洗凈，放入沸水中氽煮透；2. 放涼后用小刀由爪背剖開(kāi)，抽去筋骨，剁去爪尖，改刀成3厘米段.黃瓜切成筷子段；3. 姜宜選老一些的，去皮洗凈，搗碎，用少許涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)，用白紗布將姜汁瀝入小碗內(nèi)，加入精鹽、味精、白醬油、醋精、芝麻油拌勻；4. 黃瓜鋪在盤(pán)底，鳳爪放在上面，澆上對(duì)好的汁水即可上桌。 |
| 姜汁鳳爪說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：姜汁味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 姜汁鳳爪的制作材料 |
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主料：雞爪800克 輔料：黃瓜100克 調(diào)料：鹽8克 味精2克 白醬油5克 堿20克 香油10克 醋3克 |
| 姜汁鳳爪怎么做好吃 |
| 1.姜汁味的汁水顏色不宜過(guò)濃,以不掩蓋原料本色為準(zhǔn).2.老姜刮皮搗舂不能用鐵器,防止發(fā)黑,影響風(fēng)味.3.如果用香醋,可直接用老姜擠汁用. |
| 姜汁鳳爪的熱量 |
| 能量2146.24千卡,蛋白質(zhì)193.14克,脂肪141.39克,碳水化合物25.7克,葉酸29.19微克,膳食纖維0.51克,膽固醇824毫克,維生素A311微克,胡蘿卜素90微克,硫胺素0.1毫克,核黃素1.08毫克,煙酸19.53毫克,維生素C9毫克,維生素E9.54毫克,鈣295.57毫克,磷621.16毫克,鉀892.58毫克,鈉4955.82毫克,碘0.12微克,鎂64.49毫克,鐵11.93毫克,鋅7.34毫克,硒79.84微克,銅0.42毫克,錳0.42毫克, 姜汁鳳爪的做法，姜汁鳳爪怎么做 |
| 制作姜汁鳳爪的小貼士： |
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