烤黃豆是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤黃豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤黃豆。
| 烤黃豆的做法 |
| 1. 將黃豆洗凈用清水浸泡一夜；2. 芹菜、洋蔥切末；3. 西葫蘆、番茄切片；4. 計司磨碎；5. 將浸泡好的黃豆放入鍋內(nèi)，加適量水用小火煮熟，撈出控干，保留150克湯；6. 煎鍋內(nèi)放入黃油燒熱，下入洋蔥爆出香味；7. 放入蒜末、茴香、精鹽和胡椒粉煮幾分鐘加入煮黃豆湯；8. 煮約10分鐘，收濃湯汁；9. 烤盤內(nèi)涂少許黃油，將黃豆里攪入少許計司拌勻；10. 倒入烤盤內(nèi)一半，蓋上一些番茄片，放一層西葫蘆片；11. 再倒上另一半黃豆，澆上少許黃油，撒上剩余的計司，放入烤爐內(nèi)烤上色即可。 |
| 烤黃豆說明： |
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工藝：烤 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 烤黃豆的制作材料 |
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主料：大豆250克 輔料：西葫蘆150克 番茄150克 芹菜50克 洋蔥（黃皮）50克 黃油150克 奶酪75克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 茴香籽[小茴香籽]2克 鹽63克 胡椒粉2克 |
| 烤黃豆怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
| 烤黃豆的熱量 |
| 能量2550.76千卡,維生素B60.09毫克,蛋白質(zhì)112.76克,脂肪205.58克,碳水化合物106.13克,葉酸359微克,膳食纖維44.03克,膽固醇452.25毫克,維生素A315.26微克,胡蘿卜素1198.1微克,硫胺素1.13毫克,核黃素1.33毫克,煙酸7.17毫克,維生素C36.7毫克,維生素E50.07毫克,鈣1214.57毫克,磷1527.36毫克,鉀4419.93毫克,鈉25332.93毫克,碘29.11微克,鎂599.89毫克,鐵25.6毫克,鋅14.67毫克,硒20.71微克,銅3.79毫克,錳6.37毫克, 烤黃豆的做法，烤黃豆怎么做 |
| 制作烤黃豆的小貼士： |
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