白汁綠葉雞糕是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白汁綠葉雞糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的白汁綠葉雞糕。
| 白汁綠葉雞糕的做法 |
| 1. 將雞脯肉切成極細(xì)的末，加鹽，料酒，味精，胡椒粉拌勻，再加蛋清，干豆粉攪拌成糊狀，裝入抹好豬油的盤內(nèi)，刮平成厚三厘米的長方形雞糕，上籠蒸熟，取出晾涼，切成厚1.3厘米的片，再上籠蒸熱；2. 紅蘿卜切花刀片，開水焯熟，清水泡涼，油菜葉擇洗干凈；3. 鍋內(nèi)油熱，加鹽將油菜葉炒熟，同蛋糕一起擺成型；4. 鍋內(nèi)加湯、鹽、料酒、味精、胡椒粉、紅蘿卜片，嘗好味，下水豆粉勾薄芡，澆在雞糕上即成。 |
| 白汁綠葉雞糕說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 白汁綠葉雞糕的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉500克 輔料：油菜300克 紅蘿卜100克 雞蛋300克 黃豆粉60克 調(diào)料：鹽14克 料酒20克 味精3克 胡椒粉3克 豬油（煉制）150克 |
| 白汁綠葉雞糕怎么做好吃 |
| 紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 白汁綠葉雞糕的熱量 |
| 能量2684.05千卡,蛋白質(zhì)164.41克,脂肪213.45克,碳水化合物62.86克,葉酸713.82微克,膳食纖維8.37克,膽固醇2304.5毫克,維生素A1169.6微克,胡蘿卜素2089.8微克,硫胺素1.07毫克,核黃素1.99毫克,煙酸58.36毫克,維生素C111毫克,維生素E38.49毫克,鈣648.34毫克,磷1845.28毫克,鉀4032.7毫克,鈉6547.25毫克,碘81.85微克,鎂333.73毫克,鐵20.71毫克,鋅9.94毫克,硒99.77微克,銅1.8毫克,錳2.2毫克, 白汁綠葉雞糕的做法，白汁綠葉雞糕怎么做 |
| 制作白汁綠葉雞糕的小貼士： |
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