魚香素齋是一道上海菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 學生膳食 青少年食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香素齋的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香素齋。
| 魚香素齋的做法 |
| 1. 先將水面筋切片，焯水，用清水洗凈瀝干；2. 筍片，香菇片，胡蘿卜片，蘑菇片焯水瀝干；3. 取小碗加黃酒，醋，味精，鹽，糖，濕淀粉調成芡汁；4. 炒鍋燒熱，放入油，煸香蒜泥、蔥花、姜末、泡椒片、豆瓣醬；5. 隨后倒入水面筋，筍片，香菇片，蘑菇片翻炒均勻；6. 再倒入芡汁，淋紅油出鍋裝盤即可。 |
| 魚香素齋說明： |
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工藝：炒 口味：酸甜味 標簽： 【上海菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【學生膳食】 【青少年食譜】 |
| 魚香素齋的制作材料 |
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主料：水面筋150克 竹筍50克 香菇（鮮）30克 胡蘿卜20克 蘑菇(鮮蘑)20克 輔料： 調料：泡椒10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 大蔥3克 植物油30克 料酒5克 白砂糖20克 醋15克 鹽3克 味精4克 醬油3克 豆瓣醬10克 淀粉(豌豆)3克 辣椒油5克 |
| 魚香素齋怎么做好吃 |
| 魚香素齋的熱量 |
| 能量417.43千卡,維生素B60毫克,蛋白質41.75克,脂肪6.18克,碳水化合物52.8克,葉酸15.32微克,膳食纖維4.31克,維生素A141.88微克,胡蘿卜素851.42微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.31毫克,煙酸4.07毫克,維生素C6.44毫克,維生素E5.67毫克,鈣150.5毫克,磷317.43毫克,鉀581.88毫克,鈉2360.19毫克,碘0.07微克,鎂71.72毫克,鐵10.28毫克,鋅3.71毫克,硒4.21微克,銅0.59毫克,錳2.87毫克, 魚香素齋的做法，魚香素齋怎么做 |
| 制作魚香素齋的小貼士： |
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