香煮魚(yú)皮是一道家常菜 美容養(yǎng)顏食譜 防癌抗癌食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香煮魚(yú)皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的香煮魚(yú)皮。
| 香煮魚(yú)皮的做法 |
| 1. 將水發(fā)魚(yú)皮洗凈，切成段，放入沸水鍋內(nèi)略煮，除去腥味撈出；2. 淀粉放碗內(nèi)加適量水調(diào)制成濕淀粉待用；3. 分別將蒜、姜切片，蔥切末備用；4. 雞胸脯肉切成片，放入盆內(nèi)加精鹽、醬油5克，用濕淀粉拌勻；5. 將冬筍切成片，入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯?. 將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至五成熱，放入雞脯肉片滑散，放入姜片、蒜片炒香，加雞湯（250克）煮出味，加入魚(yú)皮段、冬筍片、醬油、胡椒粉、醋、精鹽、雞精、花雕酒、蝦油，改用小火煮于入味；7. 略加濕淀粉勾芡推勻，加蔥末、香油，起鍋入盤(pán)即可。 |
| 香煮魚(yú)皮說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：五香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 香煮魚(yú)皮的制作材料 |
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主料：魚(yú)皮700克 輔料：雞胸脯肉100克 冬筍50克 調(diào)料：醬油12克 胡椒粉2克 雞精3克 醋8克 香油4克 淀粉(玉米)10克 鹽4克 大蒜（白皮）20克 姜16克 大蔥25克 花雕酒10克 蝦油20克 植物油20克 |
| 香煮魚(yú)皮怎么做好吃 |
| 香煮魚(yú)皮的熱量 |
| 能量283.96千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)24.43克,脂肪9.42克,碳水化合物26.99克,葉酸3.84微克,膳食纖維1.75克,膽固醇82.15毫克,維生素A30.93微克,胡蘿卜素90.4微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.22毫克,煙酸11.95毫克,維生素C3.29毫克,維生素E3.23毫克,鈣54.11毫克,磷315.73毫克,鉀548.7毫克,鈉2893.85毫克,碘23.45微克,鎂66.3毫克,鐵3.44毫克,鋅1.12毫克,硒11.94微克,銅0.17毫克,錳1.07毫克, 香煮魚(yú)皮的做法，香煮魚(yú)皮怎么做 |
| 制作香煮魚(yú)皮的小貼士： |
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